Wie man Süßkartoffelbrötchen macht
In den letzten 10 Tagen sind heiße Themen und heiße Unterhaltungskreise, Technologie, Lebensmittel und andere Inhalte nacheinander aufgetaucht. Unter den Food -Themen hat die Methode zur Herstellung von Süßkartoffelbrötchen viel Aufmerksamkeit erregt. Süßkartoffelbrötchen sind nicht nur süß im Geschmack, sondern auch reich an Ernährung, geeignet für Menschen jeden Alters. In diesem Artikel wird ausführlich eingeführt, wie Sie Süßkartoffelbrötchen herstellen und strukturierte Daten anbringen, um dieses köstliche Gericht problemlos zu beherrschen.
1. Materialien zur Herstellung von Süßkartoffelbrötchen
| Materialname | Dosierung |
|---|---|
| Süßkartoffel | 500 g |
| Mehl | 500 g |
| Hefe | 5g |
| Weißer Zucker | 50g |
| Warmes Wasser | 250 ml |
| Essbaröl | Angemessene Menge |
2. Schritte zur Herstellung von Süßkartoffelbrötchen
1.Süßkartoffelpüree zubereiten: Waschen und schälen Sie die Süßkartoffeln, schneiden Sie sie in kleine Stücke und dämpfen Sie sie in einem Dampfer. Nach dem Dämpfen in eine Paste zerdrücken, eine angemessene Menge Zucker hinzufügen und gut umrühren, beiseite stellen.
2.Harmonie: Gießen Sie das Mehl in ein Becken, fügen Sie Hefe und warmes Wasser hinzu, rühren Sie gleichmäßig und kneten Sie ihn in einen glatten Teig. Mit Plastikfolie abdecken und an einen warmen Ort legen, um doppelt so groß zu fermentieren.
3.Brötchen Haut machen: Nehmen Sie den fermentierten Teig, Kneten und Auspuff heraus und teilen Sie ihn in kleine Dosen gleichmäßiger Größe auf. Rollen Sie jedes kleine Stück in eine runde Haut mit dicken, mittleren und dünnen Kanten.
4.Packung Füllung: Nehmen Sie eine angemessene Menge Süßkartoffelbrei und legen Sie ihn in die Mitte der Brötchenhaut, drücken Sie die Kanten ein, schließen Sie den Mund nach unten und bilden vorsichtig eine runde Form.
5.Sekundäre Fermentation: Legen Sie die verpackten Brötchen in einen Dampfwagen, decken Sie den Deckel ab und führen Sie die sekundäre Fermentation für etwa 15 Minuten durch.
6.Dampf: 15 Minuten bei hoher Hitze dämpfen, die Hitze ausschalten und 3 Minuten köcheln lassen, bevor Sie den Deckel öffnen, um zu verhindern, dass die Brötchen zusammenbrechen.
3. Nährwert von Süßkartoffelbrötchen
| Nährstoffzutaten | Inhalt (pro 100 Gramm) |
|---|---|
| Kalorien | 150 kcal |
| Kohlenhydrat | 35G |
| Protein | 3 Gramm |
| Fett | 1 Gramm |
| Nahrungsfaser | 2 Gramm |
4. Tipps für Süßkartoffelbrötchen
1. Auswahl der Süßkartoffeln: Es wird empfohlen, Süßkartoffeln für das rote Herz zu wählen, die einen süßeren Geschmack und eine bessere Farbe haben.
2. Fermentationszeit: Die Fermentationszeit muss möglicherweise im Winter verlängert werden. Sie können es an einem warmen Ort platzieren oder die Fermentation mit warmem Wasser beschleunigen.
3. Dampftechniken: Die Hitze sollte auch beim Dämpfen sein, um zu vermeiden, dass der Deckel in der Mitte geöffnet wird, um zu vermeiden, dass die Brötchen zusammenbrechen.
4. Methode speichern: Die gedämpften Süßkartoffelbrötchen können im Kühlschrank gekühlt werden und dämpfen und beim Essen erneut erhitzen.
V. Schlussfolgerung
Süßkartoffelbrötchen sind ein einfacher und köstlicher hausgemachter Snack, der eine gute Wahl für Frühstück oder Nachmittagstee ist. Durch die detaillierte Einführung und strukturierte Daten dieses Artikels haben Sie die Methode zur Herstellung von Süßkartoffelbrötchen gemeistert. Gehen Sie an und genießen Sie gesundes und köstliches Essen!
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