Wie man gekochtes Eigelb macht
Eier sind in unserem täglichen Leben eine häufige Zutat und Eigelb sind ein nahrhafter und empfindlicher Teil. Wie man gekochtes Eigelb köstlicher macht, ist für viele Kochbegeisterte zu einem Thema geworden. In diesem Artikel werden in den letzten 10 Tagen beliebte Themen und heiße Inhalte im Internet kombiniert, um Ihnen verschiedene Möglichkeiten zu teilen, damit gekochte Eigelb besser schmecken und strukturierte Daten als Referenz bereitstellen.
1. Grundbehandlungsmethode für gekochte Eigelb
Die Behandlungsmethode von gekochtem Eigelb beeinflusst direkt ihren Geschmack und Geschmack. Hier sind einige häufige Handhabungsmethoden:
| Wie man damit umgeht | Schritt | Wirkung |
|---|---|---|
| Dampfmethode | Legen Sie die Eier in kaltes Wasser, kochen Sie, nachdem das Wasser 8-10 Minuten gekocht ist, sie entfernen und in kaltes Wasser, um sofort abzukühlen | Eigelb sind zart und nicht leicht zu trocknen |
| Wasserstrahlmethode | Legen Sie die Eier in den Dampfer und dämpfen Sie 10-12 Minuten nach dem Gewicht des Wassers | Eigelb sind zarter und glatter |
| Quick Shell Peeling -Methode | Nachdem Sie die gekochten Eier in kaltem Wasser eingeweicht hatten, klopfen Sie vorsichtig auf beide Enden der Eierschale und schälen Sie sie aus der Luftkammer. | Halten Sie das Eigelb intakt |
2. Köstliches Rezept für gekochte Eigelb
Gekochte Eigelb können nicht nur alleine gegessen werden, sondern verbessern auch ihren Geschmack durch verschiedene Kochmethoden. Hier sind einige populäre Praktiken:
| üben | Material | Schritt |
|---|---|---|
| Mayonnaise | Gekochtes Eigelb, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer | Brechen Sie das Eigelb, fügen Sie langsam Olivenöl hinzu und rühren Sie, bis sie emulgiert werden, andere Gewürze hinzufügen |
| Eigelb Bibimbap | Gekochtes Eigelb, Reis, Sojasauce, Sesam, Seetang | Brechen Sie das Eigelb und mischen Sie gut mit heißem Reis, fügen Sie andere Zutaten hinzu |
| Sand Eigelb | Gekochtes Eigelb, gesalzenes Eigelb, Brotkrume | Mischen Sie das Eigelb mit gesalzenem Eigelb und braten Sie es mit Brotkrumen |
| Eigelbssalat | Gekochte Eigelb, Kartoffeln, Karotten, Gurken, Mayonnaise | Würfeln Sie das Gemüse mit Eigelb und würzen Sie sie mit Mayonnaise |
3.. Ernährungsdaten von gekochtem Eigelb
Das Verständnis des Ernährungsgehalts von gekochtem Eigelb hilft uns, diese Zutat besser zu nutzen. Hier sind die Hauptnährstoffe für jeweils 100 Gramm gekochtes Eigelb:
| Nährstoffzutaten | Inhalt | Tägliche Empfehlungen |
|---|---|---|
| Kalorien | 322 Kcal | 16% |
| Protein | 15,9 Gramm | 32% |
| Fett | 26,5 g | 41% |
| Cholesterin | 1085 mg | 362% |
| Vitamin a | 1440iu | 29% |
| Vitamin d | 37iu | 9% |
4. Kreative Art, gekochte Eigelb zu essen
Zusätzlich zu traditionellen Praktiken waren in den letzten Jahren viele kreative Möglichkeiten, sie zu essen, im Internet beliebt, sodass gekochte Eigelb neu aussehen:
| Kreative Art zu essen | Merkmale | Popularität |
|---|---|---|
| Eigelbeis | Mischen Sie Eigelb mit Sahne und Zucker, um eine Eisbasis herzustellen | ★★★ ☆☆ |
| Eigelb Lava -Kuchen | Legen Sie eine ganze gekochte Eigelb in die Mitte des Kuchens und schneiden Sie es dann auf einen flüssigen Effekt ab | ★★★★ ☆ |
| Eigelbkaffee | Fügen Sie dem Kaffee geschlagene Eigelb hinzu, um eine dichte Textur zu erstellen | ★★ ☆☆☆ |
| Eigelbgebäck | Wickeln Sie das Eigelb in ein Gebäck und backen Sie | ★★★★★ |
5. Sparen Sie Tipps für gekochte Eigelb
Um gekochtes Eigelb besser zu genießen, ist die korrekte Konservierungsmethode von entscheidender Bedeutung:
| Methode speichern | Zeit sparen | Dinge zu beachten |
|---|---|---|
| Kühlen und sparen | 3-5 Tage | Müssen versiegelt werden, um das Trocknen zu verhindern |
| Kryo-Präsentation | 1 Monat | Die Textur ändert sich nach dem Auftauen |
| Öl-immersions-Erhaltung | 2 Wochen | Vollständig in Öl eingetaucht |
| Salzschutzgebiet | 1 Monat | Muss vollständig mit Salz bedeckt sein |
6. Vorschläge zum Essen gekochter Eigelb
Obwohl gekochte Eigelb reich an Nährstoffen sind, sollten Sie auch darauf achten, sie in Maßen zu essen:
1. Es wird empfohlen, nicht mehr als 2 Eigelb pro Tag zu konsumieren, um eine übermäßige Cholesterinaufnahme zu vermeiden
2. Menschen mit Bluthochdruck und Hyperlipidämie sollten ihre Eigelbaufnahme reduzieren
3.. Sie können Eigelb mit anderen Zutaten anpassen, um Ihre Aufnahme zu zerstreuen
4. Die beste Zeit zum Essen von Eigelb ist innerhalb von 2 Stunden nach dem Kochen.
5. In der hohen Temperatur im Sommer sollten gekochte Eigelb so schnell wie möglich gegessen oder gekühlt werden.
Durch die obige Einführung glaube ich, dass jeder ein umfassenderes Verständnis dafür hat, wie man gekochtes Eigelb besser schmeckt. Egal, ob es sich um traditionelles oder kreatives Essen handelt, es kann dieser gewöhnlichen Zutat einen neuen Geschmack bringen. Denken Sie daran, in Maßen nach Ihrer persönlichen Gesundheit zu essen, genießen Sie köstliches Essen, während Sie gesund bleiben.
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